用途：用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測(cè)定

包裝方式：一次性無菌塑料平皿 9cm 

保存溫度：2-8℃ 避光保存

檢驗(yàn)原理：

蛋白胨在培養(yǎng)基中作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供菌體生長(zhǎng)所需氮源等；葡萄糖作為能源；磷酸鹽作為緩沖劑；鎂鹽促進(jìn)菌體細(xì)胞的生長(zhǎng)；孟加拉紅可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，也可限制繁殖快的霉菌菌落的大小和高度，此外還作為著色劑，霉菌或酵母菌吸收后便于菌落的觀察；氯M素為抗生素可抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)；瓊脂作為凝固劑。

孟加拉紅培養(yǎng)基上細(xì)菌的生長(zhǎng)特征：

孟加拉紅平皿9cm微生物靈敏度試驗(yàn)：

接種以下質(zhì)控菌株，放置28±1℃需氧培養(yǎng)120小時(shí)。