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[供應(yīng)]二手低溫食品果蔬凍干機(jī)
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  • 二手低溫食品果蔬凍干機(jī)
貨物所在地:
山東濟(jì)寧市
更新時間:
2023-12-23 09:13:39
有效期:
2023年12月23日 -- 2024年12月23日
已獲點擊:
58
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產(chǎn)品簡介

全國高價回收實驗室設(shè)備各種儀器實驗室常規(guī)儀器,精密儀器,分析儀器,測量儀器等,如氣相色譜儀,液相色譜儀,氣質(zhì)聯(lián)用,液質(zhì)聯(lián)用,生物質(zhì)譜,同位素及無機(jī)質(zhì)譜,離子色譜,薄層色譜,離心機(jī),化學(xué)發(fā)光,BD流式細(xì)胞儀,AKTA蛋白純化系統(tǒng),冷凍干燥機(jī),真空離心濃縮儀,冷凍離心機(jī),通用離心機(jī),高壓滅菌器,恒溫水浴,搖床,真空泵,制冷機(jī),低溫冰箱,冷卻水循環(huán)器等等!
二手低溫食品果蔬凍干機(jī)

詳細(xì)介紹

二手低溫食品果蔬凍干機(jī) 

(簡稱凍干技術(shù))是在真空環(huán)境下,被凍物料干燥的傳熱傳質(zhì)過程、真空冷凍干燥的原理是基于水的三相圖,在水的三相點壓力(610.5Pa)以下,沒有液態(tài)的水存在,固態(tài)的冰可以直接升華為水蒸汽,如果此時提供一定的熱量,冰即可吸收熱量升華為氣態(tài),從而使物質(zhì)脫水,故也稱為冷凍升華干燥。真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用范圍非常廣泛,只要是含水、無毒、無腐蝕性的物質(zhì)都可以運用真空冷凍干燥技術(shù)將其制成凍干品,以達(dá)到長期貯藏的目的。真空冷凍干燥技術(shù)應(yīng)用于食品和制藥行業(yè),使用該技術(shù)加工出來的產(chǎn)品,就稱之為凍干食品(FD食品)??杉庸缀跛械霓r(nóng)副產(chǎn)品,如肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、瓜果等都可以制成凍干食品。凍干技術(shù)還應(yīng)用于生物制藥行業(yè)、醫(yī)療行業(yè)、保健品行業(yè)等。能夠更大限度的保持原有食品的色、香、味、形及營養(yǎng)成分,復(fù)水效果好。
特征:

(1)凍結(jié)條件下的物料冰晶升華脫水后,骨架保持原型,原冰晶所占空間形成似海綿狀的微孔,極易吸水。

(2)在低溫狀態(tài)下脫水,不僅熱敏性成分不受破壞,而且色素和芳香物質(zhì)損失極少。

(3)在真空環(huán)境下脫水真空環(huán)境下是缺氧的,不僅使食品成分不會氧化變質(zhì),而且能抑制某些細(xì)菌的有害作用。

(4)升華由表面開始,逐漸深入內(nèi)部冰晶升華時只有水分子脫除,溶于水中的物質(zhì)仍保留原處。不會引起物料收縮或硬化。

二手低溫食品果蔬凍干機(jī) 







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