食品廠用蒸汽流量計表在蒸汽的計量中使用得的是渦街流量計，渦街流量計測量蒸汽是使用較為廣泛的，帶溫度和壓力補償型渦街流量計。這是一種間接式渦街質(zhì)量流量計，實際使用過程中通過溫度和壓力的測量間接測算出密度，再與渦街流量計計量出的體積數(shù)相乘，可以算出質(zhì)量。這是渦街流量計測量蒸汽的普遍的一種形式，因此稱之為蒸汽渦街流量計也叫蒸汽流量計。
 蒸汽渦街流量計是采用壓電應(yīng)力式傳感器，性能可靠性高，可在-20℃～+250℃的流體溫度范圍內(nèi)工作。工作壓力損失較小，量程范圍寬，對飽和蒸汽測量量程比可達30比1，蒸汽渦街流量計測量技術(shù)成熟的產(chǎn)品。具備了模擬標(biāo)準(zhǔn)信號、數(shù)字脈沖信號輸出，可以與計算機等數(shù)字系統(tǒng)配套使用，是一種比較*、理想的測量儀器。廣泛適用于過熱蒸汽、飽和蒸汽、高溫蒸汽等。

食品廠用蒸汽流量計表特點：

1、可以同時集成溫度、壓力補償功能。
2、全智能化、數(shù)字化電路設(shè)計，自動補償被測流體密度或標(biāo)況體積計算。
3、全新的數(shù)字濾波和修正功能使流量測量更加精準(zhǔn)可靠。
4、電池供電型無需外接電源既可連續(xù)工作兩年以上。
5、全新點陣漢字液晶顯示，使用操作更方便。
6、工作壓力損失較小，量程范圍寬。
7、無可動機械零件，可靠性高，維護量小。