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雞蛋品質(zhì)分析儀EA-01，蛋品分析儀，雞蛋品質(zhì)測(cè)定儀介紹： 蛋品質(zhì)測(cè)定儀_雞蛋品質(zhì)測(cè)定儀使用方便，只需將儀器 平穩(wěn)設(shè)置在測(cè)定臺(tái)面上，轉(zhuǎn)動(dòng)*測(cè)定 針即可快速，準(zhǔn)確讀出濃厚蛋白高度。 測(cè)定精度為1/100mm。根據(jù)濃厚蛋白測(cè) 定結(jié)果，使用蛋質(zhì)計(jì)算尺即可快速推算 出哈氏單位（Haugh Unit） 哈氏單位是根據(jù)蛋重和濃蛋白高度，按公式計(jì)算出其指標(biāo)的一種方法，可以衡量蛋白品質(zhì)和蛋的新鮮程度，它是現(xiàn)在上對(duì)蛋品質(zhì)評(píng)定的重要指標(biāo)和常用方法。 新鮮蛋的哈夫指數(shù)在80以上。隨著存放時(shí)間的延長(zhǎng)，由于蛋白質(zhì)的水解，使?jié)夂竦鞍鬃兿?，蛋白高度下降，哈夫單位變小。?dāng)哈夫單位小于31時(shí)則為次蛋。

 

雞蛋品質(zhì)分析儀EA-01參數(shù)：

1、數(shù)字顯示，測(cè)量范圍0.00-12.00mm

2、具有調(diào)節(jié)按鈕，通過(guò)調(diào)節(jié)，測(cè)量蛋白的高度

3、測(cè)量的精確度為0.01mm

4、單位可提供inch、mm兩種選擇

5、蛋白高度測(cè)量表具有控制開(kāi)關(guān)

6、尺 寸 Dimension：高（height）180mm

7、重 量 Weight：400g

 

蛋品質(zhì)測(cè)定儀配置：

電子天平1臺(tái)（選配，稱雞蛋重量）

蛋白高度計(jì)1臺(tái)

蛋質(zhì)測(cè)定臺(tái)1個(gè)

蛋黃比色扇1把（選配）

蛋黃高度測(cè)定裝置1套

哈氏單位/雞蛋新鮮度換算1個(gè)