酒石酸快檢試劑盒使用說(shuō)明

【適用范圍】

食品等

【酒石酸快檢試劑盒檢測(cè)原理】

酒石酸是一種α-羧酸，存在于多種植物中，如葡萄和羅望子，也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑，可以使食物具有酸味。

酒石酸快檢測(cè)試劑盒 食品中的酒石酸經(jīng)過初步提取，與顯色劑反應(yīng)，使顯色劑褪色，酒石酸的含量越高，褪色越明顯。

【貯 藏】 陰暗處保存

【規(guī) 格】 50次
【詳細(xì)說(shuō)明】
使用說(shuō)明

【適用范圍】食品等

【檢測(cè)原理】

酒石酸是一種α-羧酸，存在于多種植物中，如葡萄和羅望子，也是葡萄酒中主要的有機(jī)酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑，可以使食物具有酸味。

   酒石酸快檢測(cè)試劑盒 食品中的酒石酸經(jīng)過初步提取，與顯色劑反應(yīng)，使顯色劑褪色，酒石酸的含量越高，褪色越明顯。

【貯    藏】 陰暗處保存

【規(guī)    格】 50次

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】 6個(gè)月。

【使用方法】

1、樣品處理

取1g（1ml）絞碎混勻樣品于樣品杯中，加入純凈水25ml，振蕩3分鐘。

2、樣品檢測(cè)

取上述浸泡液2.5ml于玻璃比色皿或試管中，加入2ml純凈水，再加入10滴（0.5ml）檢測(cè)液，振蕩混勻，對(duì)照色卡比色，酒石酸酸含量越高，褪色越明顯。

3、酒石酸快檢測(cè)試劑盒 空白檢測(cè)：

于玻璃比色皿或試管中，加入4.5ml純凈水，再加入10滴（0.5ml）檢測(cè)液，振蕩混勻，顏色呈酒紅色。