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當(dāng)前位置：上海富瞻環(huán)?？萍加邢薰?/a>>>實驗室分析儀>>粘度計>> FUZ-Viscometer-ST全自動食品粘度計
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號
品 牌富瞻
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
更新時間：2025-05-19 10:18:40瀏覽次數(shù)：59次
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SI Analytics ViscoClock 毛細(xì)管黏度計
| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 儀器種類 | 旋轉(zhuǎn)粘度計 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 綜合 |
FUZ-Viscometer-ST全自動食品粘度計
專門設(shè)計用于食品行業(yè)產(chǎn)品配方研發(fā)、質(zhì)量和加工過程控制及流變學(xué)特性分析測試。測試物料在設(shè)定了精確溫控程序的樣品缽中轉(zhuǎn)動，頂部探頭測量物料在旋轉(zhuǎn)中產(chǎn)生了扭矩對應(yīng)的粘度，選擇多功能探頭可以同時測量物料的真實溫度并可直接對物料進(jìn)行冷卻以達(dá)到更高的溫控精度。軟件設(shè)定好實驗程序后自動化測試，實時記錄溫度和粘度變化，并根據(jù)設(shè)定算法計算出相關(guān)測試結(jié)果。
應(yīng)用范圍
• 各種原淀粉（如小麥，玉米，馬鈴薯，稻米)和各種變性淀粉的糊化和凝膠特性、熱糊和冷糊粘度、增稠劑或膠粘劑的穩(wěn)定性、酸穩(wěn)定性、堿性材料的糊化特性等
• 凝膠/增厚特性, 水解特性, 凝膠化樣品的制備
• 豆制品、奶制品,、乳制品、面筋、明膠和乳清蛋白濃縮物等
• 制粉和烘焙所需原材料及添加劑，例如：麥芽酶、真菌酶、保鮮劑等
• 熱熔食品，比如：巧克力，糖果，蜂蜜等
• 調(diào)味劑：各種醬料，肉汁，調(diào)味品，湯類等
粘度儀工作原理
• 粘度儀測定系統(tǒng)包括帶針的樣品缽及裝在里面的樣品，如淀粉/ 水的懸濁液。帶針的測定探頭穿進(jìn)樣品缽，樣品缽旋轉(zhuǎn)，攪拌針能混合樣品并使樣品不形成沉淀。
• 測定探頭被旋轉(zhuǎn)的樣品缽里樣品產(chǎn)生的粘度阻礙而偏轉(zhuǎn)。這個偏轉(zhuǎn)以扭矩形式被扭矩傳感器精準(zhǔn)測量并記錄到軟件中。
• 電加熱爐和冷卻水道包住樣品缽，通過溫控器進(jìn)行加熱和冷卻控制，通過軟件設(shè)計溫控程序。
粘度計功能特點
• 內(nèi)置式加熱爐（含冷卻水道）更加便捷，安全。智能化溫控系統(tǒng)能夠嚴(yán)格遵循用戶設(shè)計的溫控程序，精確控制樣品缽中的真實物料溫度。德國HBM扭矩測量系統(tǒng)，精確電子式轉(zhuǎn)速控制，扭矩評價單位可選。
• 包含電腦及觸控操作屏的一體化設(shè)計，儀器結(jié)構(gòu)更加緊湊，合理，軟件功能更加直觀，易管理，可遠(yuǎn)程通訊及兼容各種實驗室設(shè)備管理系統(tǒng)。
• 軟件設(shè)定好實驗程序后自動化測試，實時記錄溫度和粘度變化，并根據(jù)算法計算出相關(guān)測試結(jié)果，包括：糊化點、峰值點、恒溫段、冷卻段、崩解值、回升值。
• 為各類產(chǎn)品/應(yīng)用測試程序提供標(biāo)準(zhǔn)化樣品缽及測試探頭，滿足用戶全球統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化測試要求。例如淀粉糊化和粘度標(biāo)準(zhǔn)化測試，提供標(biāo)準(zhǔn)化的多探針探頭及專用的樣品缽。
• 非標(biāo)準(zhǔn)化測試，F(xiàn)UZ-Viscometer-ST可以為用戶定制特殊的探頭，樣品缽及溫控系統(tǒng)。
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