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中國食品科學技術學會第十六屆年會暨第十屆中美食品業(yè)高層論壇于2019年11月13-14日在武漢歐亞會展酒店順利召開。本次會議是繼2017年中國食品科學技術學會在無錫成功舉辦第十四屆年會暨第九屆中美食品...

江蘇洋河酒廠股份有限公司，位于中國白酒之都——江蘇省宿遷市，總占地面積10平方公里，總資產(chǎn)496.91億元，員工3萬人，下轄洋河、雙溝、泗陽三大釀酒生產(chǎn)基地和蘇酒集團貿(mào)易股份有限公司，是中國白酒行業(yè)擁...

作為國內(nèi)質(zhì)構儀生產(chǎn)制造商，上海保圣實業(yè)致力于讓想用質(zhì)構儀的人都能用上質(zhì)構儀，讓想用質(zhì)構儀的企業(yè)都能買得起質(zhì)構儀。我們圍繞專，精，敏，恒四個字，做精做透公司擅長的產(chǎn)品，專注農(nóng)業(yè)，食品，化工，醫(yī)療，材料行...

上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司積極響應西北農(nóng)林科技大學招標項目：機械、土壤、植物學科綜合檢測平臺儀器采購項目（包4），經(jīng)過激烈的角逐競爭，成功中標！上海保圣產(chǎn)品獲得了更多院校的關注和認可！產(chǎn)品名稱：質(zhì)構儀

TPA(TextureProfileAnalysis)全稱為全質(zhì)構分析－模擬牙齒咀嚼兩次過程。1861年，德國人設計出上臺食品品質(zhì)特性測定儀，用來測定膠狀物的穩(wěn)定程度。之后，Szczeniak等人于1...

什么是肉的保水性？肉的保水性即持水性、系水性,是指肌肉在受外力作用時,如加壓、加熱、切碎、冷凍、解凍、腌制等加工或貯藏條件下,保持其原有水分與添加水分的能力。肉的保水性的實質(zhì)是肉的蛋白質(zhì)形成網(wǎng)狀結(jié)構,...

畜產(chǎn)食品工藝學(guojia精品在線課程)主講：蔣愛民二級教授/華南農(nóng)業(yè)大學開課時間：2017年01月06日前期次：第8期《畜產(chǎn)食品工藝學》包括肉制品工藝學、乳制品工藝學和蛋制品工藝學三部分，是以研究...

中國休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來快速發(fā)展的黃金期和戰(zhàn)略機遇期，成長出一批十幾億—上百億的企業(yè)。國家高度重視休閑食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。國務院辦公廳關于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見（國辦發(fā)[2016]93號）中...

武漢產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所(簡稱:WHQT)是具有第三方公正性的法定檢驗機構，國家紅外及工業(yè)電熱產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、國家飲料及糧油制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、國家電線電纜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心、國家家用電器能效...

保圣科技前期同大家分享了“利用保圣TA.XTC質(zhì)構儀對谷物食品的測定”。質(zhì)構儀不僅能夠測定谷物制品的各項物性指標，反映了工藝的影響、原材料的品質(zhì)差異。也可以利用質(zhì)構儀測定直鏈淀粉含量，建立一種簡捷、準...