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家中的食物如何預(yù)防真菌毒素中毒家中的食物受我們的信任，也往往讓我們疏忽了其中的安全隱患，因此在家庭中，如何處理食物、選擇食物，重視廚房衛(wèi)生，提高安全意識，才能對于預(yù)防食物中毒起到關(guān)鍵作用。關(guān)于食物中毒大家切不可掉以輕心，覺得家里的食物都是清潔過的，不會發(fā)生食物中毒，但是由于現(xiàn)在是高溫天氣，食物容易腐敗變質(zhì)，如果食物保存不好就會造成中毒.食源性疾病是廣泛、最常見的公共衛(wèi)生問題之一。許多國家和地區(qū)都未得到有效控制。食源性疾病指食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒。比如食品保
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了解常見的獸藥殘留及危害農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近幾年不斷加強(qiáng)獸藥風(fēng)險評估和安全再評價的力度，近3年農(nóng)業(yè)部禁止多種獸藥用于食品動物。2015年禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種人獸共用抗菌藥物用于食品動物；2016年還禁止硫酸黏菌素預(yù)混劑用于動物促生長；2017年禁止非潑羅尼用于食品動物，2018年將禁止喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥用于食品動物。那么這些獸藥為什么要禁用呢？洛美沙星：洛美沙星系喹諾酮類廣譜抗菌藥，對革蘭氏陰性菌，革蘭氏陽性菌及部分厭氧菌均有殺菌作用，對耐甲氧西林的金黃色葡
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挑選雞蛋雞蛋新鮮度指標(biāo)才是關(guān)鍵指標(biāo)
挑選雞蛋雞蛋新鮮度指標(biāo)才是關(guān)鍵指標(biāo)雞蛋是一種常見的營養(yǎng)食品，對人體健康有益。蛋的營養(yǎng)價值和口感好壞，主要取決于蛋的新鮮程度。因此，新鮮程度是評估蛋品質(zhì)的重要指標(biāo)。如今市場上有各種品種的雞蛋可供選購，但不論選哪種，都必須關(guān)注蛋的新鮮程度。近年來，消費(fèi)者對土雞蛋的需求增加，但供應(yīng)市場的大量“土雞蛋”往往不是自由散養(yǎng)雞下的蛋，而是喂養(yǎng)飼料長大的。即使是真正的農(nóng)家散養(yǎng)雞，它們的雞蛋也不一定比量產(chǎn)雞蛋更優(yōu)質(zhì)，反而存在一定的安全隱患。因為量產(chǎn)雞蛋由經(jīng)過專業(yè)營養(yǎng)配比的母雞產(chǎn)下，而農(nóng)家散養(yǎng)雞吃入的食物往往不可控 -
微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)的實施，不僅是為了保障公眾健康，更是為了防止微生物污染對人類造成損害中國國家標(biāo)準(zhǔn)出爐！微生物檢測更加嚴(yán)格！這次我們要聊的是微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)。你以為只有醫(yī)療器械和環(huán)境水質(zhì)有檢測標(biāo)準(zhǔn)嗎？那你就out啦！其實微生物檢測領(lǐng)域也有自己的標(biāo)準(zhǔn)，這次新出臺的標(biāo)準(zhǔn)更是對檢測質(zhì)量提出了更高的要求。這次新出臺的標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)關(guān)注的是微生物檢測的全過程。從樣品采集到檢測結(jié)果的反饋，標(biāo)準(zhǔn)中都有詳細(xì)規(guī)定。而且，針對不同領(lǐng)域，還有不同的標(biāo)準(zhǔn)適用。比如說，醫(yī)療器械和環(huán)境水質(zhì)就有各自的標(biāo)準(zhǔn)。微生物檢測標(biāo)準(zhǔn)的實施，不僅是
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沖調(diào)谷物制品的水分含量是生產(chǎn)全過程內(nèi)控指標(biāo)
沖調(diào)谷物制品的水分含量是生產(chǎn)全過程內(nèi)控指標(biāo)大家有沒有想過，為什么沖調(diào)谷物制品的水分含量非常重要？今天，我們就來聊一聊這個問題。其實，從食品安全的角度考慮，水分的增加會增加細(xì)菌生長的機(jī)會。特別是對于谷物制品，水分過高容易發(fā)霉變質(zhì)，不利于保存，還會使?fàn)I養(yǎng)成分含量相對減少。所以，水分含量應(yīng)當(dāng)作為生產(chǎn)全過程內(nèi)控指標(biāo)。最近，一家沖調(diào)谷物制品公司被曝光其產(chǎn)品水分含量嚴(yán)重超標(biāo)，引起了廣泛關(guān)注。據(jù)報道，這家公司生產(chǎn)的沖調(diào)谷物制品水分含量高達(dá)30%，遠(yuǎn)超過國家標(biāo)準(zhǔn)的13%。這不僅存在食品安全問題，而且也影響了產(chǎn)品 -
鹵素水分測定儀在塑膠樹脂行業(yè)應(yīng)用的重要性
鹵素水分測定儀在塑膠樹脂行業(yè)應(yīng)用的重要性前言我們先了解一下塑膠的定義：主要由碳、氧、氫和氮及其他有機(jī)或無機(jī)元素所構(gòu)成，成品為固體，在制造過程中是熔融狀的液體，因此可以機(jī)加熱使其熔化、加壓力使其流動、冷卻使其固化，而形成各種形狀，此龐大而變化多端的材料族群稱為塑膠。塑料原材料一般包括：改性塑料、再生塑料、泡沫塑料、聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS/EPS)、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯(ABS)、酚醛模塑料、聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)、聚芳酯乙烯-醋酸乙烯共聚物(EV -
水分儀是一種專門用于測量材料中水分含量的儀器水分儀是一種專門用于測量材料中水分含量的儀器。它通常被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、化工、制藥等領(lǐng)域。水分含量是一個非常重的的參數(shù)，它直接影響著材料的質(zhì)量和性能。因此，準(zhǔn)確地測量水分含量是非常必要的。水分儀的原理很簡單，在測量樣品重量的同時，儀器采用環(huán)形管鹵素加熱方式，快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，儀器系統(tǒng)連續(xù)記錄樣品質(zhì)量，總的質(zhì)量損失即為水份含量。干燥程序完成后，通過物質(zhì)干燥后的質(zhì)量和濕重的比獲得水分百分比含量和其
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食品水分測定儀在食品行業(yè)應(yīng)用的重要性食品水分測定儀是一種廣泛應(yīng)用于食品加工和質(zhì)量控制的儀器，用于確定食品中的水分含量。水分是食品的重要指標(biāo)之一，因為它會影響食品的質(zhì)量、口感和營養(yǎng)價值。因此，食品水分測定儀在食品行業(yè)中具有非常重要的作用。食品水分測定儀可以測量固態(tài)、液態(tài)和半固態(tài)食品的水分含量。測定過程中，樣品被加熱并失去水分，然后根據(jù)樣品失去的重量計算出水分含量。不同類型的食品需要使用不同類型的水分測定儀。例如，對于高糖含量的食品，需要使用紅外線水分測定儀，而對于高脂肪含量的食品，則需要使用l鹵素
