海能未來技術集團股份有限公司
自動熔點儀法測定牛油的熔點
檢測樣品：牛油
檢測項目：熔點
方案概述：本文參照《GB/T 12766-2008 動物油脂 熔點測定》，采用自動熔點儀測定牛油熔點，結(jié)果精準可靠。
牛油以牛的脂肪組織為原料，經(jīng)加熱提煉出油脂。牛油富含維生素A、微量元素、膽固醇及多種脂肪酸。在烹飪領域，牛油常作為起酥劑使糕點起酥。牛油熔點較高，不易被人體消化和吸收。在實際生產(chǎn)中，測定牛油熔點對評價牛油質(zhì)量具有重要意義。
本文參照《GB/T 12766-2008 動物油脂 熔點測定》，采用自動熔點儀測定牛油熔點，結(jié)果精準可靠。
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