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HPLC法測定食品中脫氫乙酸含量的方法優(yōu)化

檢測樣品:果蔬汁 腐乳 糕點 黃油

檢測項目:脫氫乙酸

方案概述:Dikma Silversil 5 μm C18 ,250mm × 4.6 mm Cat.No.: 99202助力文章《HPLC法測定食品中脫氫乙酸含量的方法優(yōu)化》中脫氫乙酸含量測定。

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更新時間2024年02月23日

上傳企業(yè)北京迪科馬科技有限公司(迪馬科技)

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范靈慧
上海源本食品質(zhì)量檢驗有限公司(上海200090 )
摘  要  在國標(biāo)基礎(chǔ)上優(yōu)化食品中脫氫乙酸含量HPLC測定方法。試樣經(jīng)溶解均勻后,用氫氧化鈉提取脫氫乙酸,前處理后通過水相濾膜,用高效液相色譜儀(同時配備紫外檢測器)測定。在優(yōu)化條件下,方法檢出限為0.002 g/kg,定量限為0.005 g/kg,試驗表明脫氫乙酸濃度在1.00~200 μg/mL范圍內(nèi)的響應(yīng)值和峰面積之間存在很好線性關(guān)系,線性R2=0.999 7。在0.015 0,0.025 0和0.050 0 g/kg三水平加標(biāo)回收率為97.1%~104.0%,精密度為0.48%~1.04%,故試驗方法具有良好的精密度和回收率,針對不同基質(zhì)也可使用同樣的前處理方法,實現(xiàn)不同基質(zhì)樣品可同時處理,提高實驗室檢測效率。

關(guān)鍵詞  高效液相色譜;脫氫乙酸;食品

 

色譜柱

Dikma Silversil 5 μm C18 ,250mm × 4.6 mm Cat.No.: 99202

 

具體文章內(nèi)容如下:

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