真菌毒素為什么夏天更嚴(yán)重？【霍爾德真菌毒素快速定量檢測(cè)儀】夏天炎熱潮濕，食物容易發(fā)霉，罪魁禍?zhǔn)恰懊咕?。?dāng)霉菌帶有產(chǎn)毒基因且環(huán)境條件適宜的時(shí)候，便會(huì)產(chǎn)生“真菌毒素”。霉菌是真菌的一種，霉菌產(chǎn)生的毒素被稱為真菌毒素。  

“黃曲霉毒素”大家一定不陌生，它是毒的一種真菌毒素，其中的黃曲霉毒素Bl的毒性很高。那么真菌毒素是怎么進(jìn)入人體的呢？生活中我們要怎樣避免食用真菌毒素污染的食物？  

危害  

目已知的真菌毒素有400多種，幾乎可以污染所有的農(nóng)作物。這里給大家選擇了六種在我國(guó)可能對(duì)公眾健康構(gòu)成較大風(fēng)險(xiǎn)的真菌毒素，以及我國(guó)居民消費(fèi)量較大的易被污染的食物。  

黃曲霉毒素有B1、B2、G1、G2、M1和M2幾型。長(zhǎng)時(shí)間食用含有黃曲霉毒素的食品會(huì)引起慢性中毒、肝癌。容易被黃曲霉毒素B1污染的食物有：花生、大豆、玉米以及制品。黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1在動(dòng)物體內(nèi)代謝產(chǎn)物，主要污染的食物有：奶及奶制品。  

HED-YG-ZD型真菌毒素快速定量檢測(cè)儀是一款熒光定量檢測(cè)糧食真菌毒素的儀器設(shè)備，主要檢測(cè)糧食中黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、伏馬毒素等等，檢測(cè)樣品涵蓋牛奶及其制品、糧食谷物（大米、玉米、小麥、大麥、高粱等）及其制品、飼料及其原料、油脂等；樣品處理簡(jiǎn)單，整個(gè)檢測(cè)過程檢測(cè)12min，產(chǎn)品適用于各類畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、谷物生產(chǎn)企業(yè)、面粉廠、方便面廠、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)及各政府監(jiān)管部門。