釀造分析試劑盒
◆特點
■糖化力檢測試劑盒（用于檢測米曲子糖價的液體試劑）
●　用于檢測米曲子的糖化力（葡萄糖生成力=葡糖淀粉酶活性+α-葡糖苷酶活性），操作簡單。
●　試劑中的葡萄糖和α-淀粉酶不會影響實驗結(jié)果，因此不需要對米曲子的提取液進行透析處理。
■糖化力分別定量試劑盒（用于分別定量米曲子糖價的液體試劑）
●　用于分別定量米曲子的葡糖淀粉酶活性和α-葡糖苷酶活性，操

釀造分析試劑盒

 

◆特點

■糖化力檢測試劑盒（用于檢測米曲子糖價的液體試劑）

●用于檢測米曲子的糖化力（葡萄糖生成力=葡糖淀粉酶活性+α-葡糖苷酶活性），操作簡單。

●試劑中的葡萄糖和α-淀粉酶不會影響實驗結(jié)果，因此不需要對米曲子的提取液進行透析處理。

 

■糖化力分別定量試劑盒（用于分別定量米曲子糖價的液體試劑）

●用于分別定量米曲子的葡糖淀粉酶活性和α-葡糖苷酶活性，操作簡單。

●試劑中的葡萄糖和α-淀粉酶不會影響實驗結(jié)果，因此不需要對米曲子的提取液進行透析處理。

 

◆檢測原理

糖化力檢測

 

將底物（G2-β-PNP）加入米曲子提取液后，米曲子提取液中的葡糖淀粉酶與α-葡糖苷酶會發(fā)生反應(yīng)，生成G1-β-PNP。G1-β-PNP不與葡糖淀粉酶以及α-葡糖苷酶發(fā)生反應(yīng)，而只與試劑中的β葡糖苷酶發(fā)生反應(yīng)，生成著色基（PNP）。加入碳酸鈉使反應(yīng)停止，同時使反應(yīng)液呈堿性，則可以使PNP產(chǎn)生黃色著色。此后可通過波長400nm吸光度測量來得到糖化力。

 

α-葡糖苷酶活性分析

 

分別定量分析

　　將G2-β-PNP和PNPG分別作為底物與實驗材料發(fā)生反應(yīng)。將得到的吸光值代入試劑盒說明書中的計算公式，即可以得到葡糖淀粉酶和α-葡糖苷酶的活性。

 

◆特點

■α-淀粉酶分析試劑盒（用于分析米曲子中α-淀粉酶含量的液體試劑）

●快速、高精度分析米曲子中的α-淀粉酶含量。

●試劑中的葡萄糖和葡糖淀粉酶不會影響實驗結(jié)果。

 

◆檢測原理

　

合成底物N3-G5-β-CNP被米曲子中的α-淀粉酶所分解，生成G3-β-CNP和G2-β-CNP。試劑中的葡糖淀粉酶和葡糖苷酶作為共用酶與這些反應(yīng)生成物發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生著色基（CNP）。加入碳酸鈉使反應(yīng)終止，同時使反應(yīng)液呈堿性，則可以使PNP產(chǎn)生黃色著色。此后可通過波長400nm吸光度測量來得到α-淀粉酶的活性。

 

◆特點

■酸性羧肽酶分析試劑盒（用于分析米曲子中酸性羧肽酶含量的液體試劑）

●使米曲子中的酸性羧肽酶與合成底物發(fā)生反應(yīng)，通過氧化法定量分析生成的L-丙胺酸，來測量酸性羧肽酶的活性。

●無需對實驗材料進行透析處理。測量時間短、操作簡單。

 

產(chǎn)品編號	產(chǎn)品名稱
308-13561	糖化力檢測試劑盒<br>試劑盒 組分：酶底物溶液（60ml）×1、酶溶液（60ml）×1、反應(yīng)終止液（120ml）×2
305-13571	糖化力分別定量試劑盒<br>試劑盒 組分：（糖化力檢測用）酶底物溶液（30ml）×1、酶溶液（30ml）×2、反應(yīng)終止液（120ml）×1、（α-Glucositaze活性測定）、酶底物溶液（120ml）×1、反應(yīng)終止液（60ml）×1
302-13581	α-脫氨酶檢測試劑盒<br>試劑盒 組分：酶底物溶液（60ml）×1、酶溶液（60ml）×1、反應(yīng)終止液（120ml）×2
302-13601	酸性羥基肽酶檢測試劑盒<br>試劑盒 組分：酶底物溶液（100ml）×1、酶溶液（60ml）×1、反應(yīng)終止液（100ml）×1、 定量酶溶液（10ml）×1、定量顯色液（10ml）×1、標準液（10ml）×1

 

 釀造分析試劑盒